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米酒鸡翅,酒香浓郁美味非常,包心鱼丸Q弹好吃,自制
发布日期:2020-05-28 03:33   来源:未知   阅读:

酒酿,也叫醪糟、甜米酒、江米酒、糯米酒。它是由大米或糯米经过酵母发酵而成的一种风味独特的食品。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。

准备需要的食材:翅中或翅根8~10个、生姜5、6片、大蒜2、3瓣、生抽2勺、米酒没过鸡翅的量、白芝麻可省略。

步骤一:将以上的食材准备好,然后将买回的鸡翅给洗净,然后准备需要的辅料,这里生姜切片,蒜瓣切片或者拍碎。然后把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中,加水没过,开火煮。

步骤二:然后沸腾了会煮出很多浮沫,这里就要把鸡翅捞出来,冲洗一下,沥干备用。也可以仔细地用滤网,把浮沫一点点撇干净,然后捞出鸡翅备用,这样留下的汤汁还可以用哦。

步骤三:这里准备炒制了,炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,热油锅煸炒剩下的一半姜片和大蒜片。这里放入鸡翅,将其翻炒至表面微微变色,然后放入生抽,翻炒均匀,让鸡翅表面都上色。

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